食品の安全

栃木県食品衛生大会（県食品衛生協会主催）が宇都宮市で開催され、参加しました。
食品の安全をめぐってはＢＳＥやら食品偽装、生肉食（ユッケ）等心配な出来事が生起しましたし、放射線の内部被曝をめぐって食品安全員会がしめした食品健康影響評価の基準、生涯累積実効線量１００ミリシーベルト等動きが急です。一方ではこのたびのＴＰＰ（賛否はさておき）により食品をの動向に注目が集まります。