2013-08-20から1日間の記事一覧

和牛ハンバーグ

久方ぶりに小山のレストランへ出向く。 今月末に予定する催事の下話相談。 和牛の専門店だが界隈では老舗。芝浦で高い評価を受けるとちぎ和牛に話が及ぶ。 各地で特産ブランド化が進むが、ロットは小さい。 和牛のハンバーグが別格の味だが40年前のハンバ…