食品の安全

またまた中国の生産現場での食品製造をめぐる困った事態が世間をにぎわせている。
食品生産過程での密室がゆえに不安を抱かせるこうした出来事、これが日常化していたかのような報道を見ると何とも言いようがない恐ろしさに襲われる。
「フードトラップ」〜食品に仕掛けられた至福の罠〜（マイケル・モス著、日経ＢＰ社）を読み始めていた矢先の事件でなおさらだ。